Conheça nosso produto
Produto natural, saudável, livre de substâncias químicas e zero gordura trans!
Sobre nós
A Indústria de Alimento DU PARÁ iniciou suas atividades de envasamento da gordura de palma em abril de 2013 na cidade de Paulista-PE. Entre suas prioridades sempre se destacaram a qualidade do seu produto e o atendimento aos seus clientes. Foi assim que a DU PARÁ cresceu, se deslocou para o estado do Pará e, hoje, atende as indústrias de alimentos de pequeno, médio e grande porte em quase todo território nacional.
Com o compromisso de oferecer sempre o melhor produto para seus clientes, a DU PARÁ está investindo em um refino de óleo de palma mais moderno, que utilizará a melhor tecnologia para essa finalidade. Ao mesmo tempo, a DU PARÁ se compromete com o meio ambiente, uma vez que possui fazendas próprias que seguem rigorosamente os critérios sociais e ambientais exigidos pela legislação brasileira e pelos modernos critérios internacionais de sustentabilidade.
Nosso produto
A gordura de palma DU PARÁ é um produto natural, saudável, livre de substâncias químicas, sem alteração na composição original e zero gordura trans, uma vez que não passa pelo processo de hidrogenação artificial. Contém vitamina E e outras substâncias antioxidantes presentes no fruto da palmeira oleaginosa Elaeis Guineensis.
O seu ponto de fusão, importante diferencial da
gordura de palma DU PARÁ com relação às demais gorduras existentes no mercado, permite atender o amplo mercado da indústria de alimentos. Assim, pode ser utilizada na fabricação de sorvetes, biscoitos, bolos, bolachas, massa de pastel, pães, balas mastigáveis e frituras.
A gordura de palma DU PARÁ é comercializada em baldes de 3kg e 14kg, e caixa com 20kg respeitando todas as normas legais de produção, envasamento, estoque, armazenamento e transporte.
Por que usar a Gordura de Palma DU PARÁ?
As características da gordura de palma DU PARÁ tornarão o seu produto mais saudável para o consumidor final.
Por que usar a gordura de palma DU PARÁ no sorvete?
Diferente da gordura vegetal hidrogenada, a gordura de palma DU PARÁ possui um ponto de fusão que gera uma maior resistência ao derretimento do sorvete sem perder em cremosidade.
Por que é excelente para frituras?
As propriedades da gordura de palma DU PARÁ são mantidas em altas temperaturas, apresenta textura macia, não tem odores que possam interferir no sabor dos alimentos, contém conservantes naturais que aumentam a vida útil do produto, tem maior rendimento que os demais óleos, não possui organismos geneticamente modificados, garante maior crocância e menor absorção.
Por que usar a gordura de palma DU PARÁ nas massas?
É mais saudável, não altera o sabor dos alimentos, favorece o volume, a maciez dos pães e bolos, garantindo a crocância e a estabilidade nos biscoitos, e melhorando a durabilidade o produto.
Contato
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